Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, холодный суп из
перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме
них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, могут
добавляться огурцы, хлеб, сладкий перец красный, лук, винный уксус или
лимонный сок, вода, соль и пряности. Я думала, что мне не понравится это
блюдо, так как не очень люблю помидоры. Но все таки решила приготовить,
попробовать-то надо, тем более сезон помидоров. Скажу коротко - мне
понравилось. Но я думаю одним этим супом насытится невозможно, его
скорее можно использовать как закуску и затем желательно съесть
что-нибудь мясное.
